洛宁县中等职业学校开设有幼师、建筑、计算机、舞蹈、焊接、摄影、化妆、高铁乘务、电子商务等专业。积极顺应产业结构调整和人才市场需求，不断加强对传统专业进行改造，着力加强摄影化妆、汽车运用与维修、焊接工程、舞蹈影视表演、电子商务、软件开发等专业的建设，为社会经济建设服务。
洛宁县中等职业学校学生在校期间实行准军事化管理，以丰富多彩的校园文化活动为抓手，通过发挥文化育人功能，广泛开展学生社团活动，为学生展示才华、增强综合素质提供了广阔的空间和舞台。校园里活跃着青年志愿者、艺术团、文学社、运动社、汉服社、足球社等20多个富有影响力的学生社团组织。